2º ano - aula 3 - Substâncias orgânicas e inorgânicas

Substâncias orgânicas se caracterizam por conter "fileiras" ou cadeias de átomos de carbono.

Além, essas substâncias são constituídas por CHONPS (carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre).

As substâncias orgânicas são:

Os açúcares que passaremos a chamar de CARBOIDRATOS (nossa principal fonte de energia).

Os LIPÍDIOS ( que em temperatura ambiente, se estiver líquido é óleo, se estiver no estado sólido é gordura).

As  PROTEÍNAS.


As VITAMINAS.


E os ÁCIDOS NUCLEICOS (DNA e RNA)

Substâncias inorgânicas não possuem átomos de carbono, ou, quando possuem, é um ou outro apenas.

Os compostos (ou substâncias) inorgânicas são a água e os sais minerais.

Água


É considerada solvente universal, pois dissolve "quase" tudo que há.

Sem água no estado líquido não há vida.

As reações químicas que ocorrem no interior dos seres vivos requerem presença de água.

A água mantem a vida na Terra.

Durante o dia o Sol aquece a água do planeta,

Durante a noite a água libera esse calor mantendo a temperatura, por mais baixa que seja

(dependendo da localização geográfica e da estação do ano), suportável.

Nos desertos, onde não há água

Durante o dia é muito quente

Durante a noite é demasiadamente frio

O amido, substância de reserva dos vegetais, formado por mil e quatrocentos moléculas de glicose,

é digerido, em nosso sistema digestório, por hidrólise (do grego)

hidro = água


lise = quebra


Além, claro, da ação das enzimas ptialina e das amilases.


O corpo de uma criança recem-nascida é constituido em 94% de água.


Nas células dos adolescentes e adultos 75% é água.

Esse líquido é responsável pelo transporte de moléculas e íons no interior do nosso organismo.

A água participa de formação da urina, fezes, suor, além de manter constante a temperatura do corpo.

Somente 2% da água existente no planeta é água potável.